ribere

16/04/2014

TADITIONS CATALANES " LES BUNYETTES"

Les fêtes de Pâques sont là et la  tradition chez nous  catalans c'est évidemment la confection et la dégustation des "bunyettes" . Chacun a sa méthode et ses secrets , mais au final elles sont toutes  délicieuses . Alors la résidence Francis Catala n'a pas failli à la tradition . La pate a été préparée par les cuisiniers ainsi que la cuisson , mais la confection , étirage de la pate , a été confiée aux résidents avec l'aide de l'équipe à ROSY .

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c'est par un temps estival au pied du Canigou en majesté que la bonne odeur de friture s'est rependue dans les couloirs de la résidence

et maintenant au travail

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on étire la pate à l'aide d'une bouteille

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voila une spécialiste RAYMONDE

"amb el davantal i sobra el genoll"

(avec le tablier et sur le genou)

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c'est  avec plaisir que l'on retrouve FLORÉAL . Malgré son âge et sa santé fragile il est toujours très attaché à son village qu'il a si longtemps animé pendant toute sa vie active

 

 

 

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Commentaires

LES BUNYETTES TAN BONES DE LA MEVA MARE...... souvenirs de mon enfance, toute la journée avec maman et tata Antoinette nous faisions des
bunyettes pour la famille et les amis....c'est super de faire participer les
mamies si expertes ! et mon FLO, toujours aussi gourmand, qui attendait...
Merci pour la jolie photo et le gentil commentaire qui l'accompagne.
Toujours un grand plaisir de venir me promener et passer un instant avec vous.
Merci Jojo pour se dévouement.
Bonne continuation.

Écrit par : MADO | 21/04/2014

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